皆様ごきげんよう。近年、洋菓子以上に和菓子を好むジムカタです。
過日、宇都宮市のとある生涯学習センターにおける『和文化講座』で、和菓子作りの回を受講してまいりました。『練り切り』など４種類の和菓子を作るという内容です。
自宅であんこを炊いたり、お団子や羊羹を作ったりということはある私ですが、『練り切り』などのいわゆる上生菓子は、そもそもお店で買うもので、素人の自分が作る・作れるなどとは思っていなかったため、大変楽しみに臨みました。
宇都宮市内の和菓子店店主である講師の方の素晴らしい手つきを見よう見まね・・。悪戦苦闘の末ですが、初回にしてはマシなものだと自画自賛しております。
モノづくりに没頭する時間は、本当に楽しいですね。
