大学時代は、八王子の中央大学に通っていましたが、よく食事に通っていた店があります。 立川駅の「陳健一麻婆豆腐店」という店です。 ここで初めて四川風麻婆豆腐を食べたのですが、ぴりりとした辛さと、絶妙な旨味に衝撃を受けて何度…